中新社南宁4月14日电 题：从解乡愁到“圈粉”中国客 越南女子南宁打造好意思食名店12色吧

作家 张广权

春日午后，广西南宁闹市区一家名为“越雅”的越南鸡肉粉店内，身着奥黛的雇主娘裴氏翠云正用流利的中语与熟客寒暄。案台上，白皙的米粉在骨汤中翻滚，青柠与香茅的气味升腾。

2002年，裴氏翠云单身一东说念主从越南太平省来到广西民族大学肄业，并先后赢得学士、硕士、博士学位。别国异域，最让她魂牵梦萦的是一碗刚直的越南鸡肉粉。

“当时南宁的东南亚餐馆很少12色吧，一碗汤头清甜、香料刚直的米粉，是解乡愁的良药。”2013年，她与好友在南宁开设越南鸡肉粉店。初志本是办事留学生群体，却偶然“圈粉”大量中国门客。

“中国一又友对东南亚好意思食的包容让我惊喜。”裴氏翠云回忆，小店开业初期常有主顾讨论配料中的香茅、青柠等食材，她便耐烦教会越南饮食文化。如今，她的店铺已成为当地闻明的“东南亚风韵打卡地”。

“我曾进入过首届中国—东盟展览会，当时东说念主们对越南知之甚少。如今，越南风韵小吃店在广西随处着花，越南生果、咖啡等特产也通过跨境电商走进中国千门万户。”应承之余，裴氏翠云称，我方赶上了中国发展的好机遇。

2007年，裴氏翠云与中国山东小伙尤龙一见珍爱，两东说念主于2009年喜结连理。如今，爱妻二东说念主假寓南宁，并育有一女，糊口透彻。

在收拾餐饮生意之余，裴氏翠云也协助丈夫收拾买卖生意，俩东说念主常联袂来去越中两国之间。

“许多越南亲一又曾问我，中国到底是什么样貌？”裴氏翠云遴遴聘镜头作答，期骗优游工夫拍摄记载中国的发展变化，通过鸠集向越南众人展示和申诉真确的中国。

“我思呈现的不仅是高堂大厦，更有贩子巷陌的焰火气。”她翻出一条条在中国拍摄的视频：早晨的早餐摊点热气蒸腾，街角棋战的老东说念主围作一团，夜市里源源赓续的吆喝声与闲适声交汇......她暗意，这种狭窄处的协调，是真确的中国。

国内试镜

“我的芳华岁月王人是在中国家过的，中国事我的‘第二梓里’，我很但愿中国好。”当被问及以前权术，裴氏翠云霄示，但愿为区域经贸发展配合出一份力。

“也但愿能将自家的越南鸡肉粉店讨论制品牌连锁店12色吧，通过饮食文化这一纽带，促进越南与中国众人的心灵叠加。”裴氏翠云说。(完)【剪辑:刘阳禾】